全力守護食品安全 臺江區市場監管局集中開展節日食品專項檢查
執法人員檢查進口冷鏈食品。（臺江區市場監管局供圖）
本報訊（記者 顏瀾萍 通訊員 王志遠）為做好節日期間食品安全和疫情防控工作，確保廣大群眾歡度平安、祥和的節日，連日來，臺江區市場監管局按照創建國家食品安全示范城市的標準，集中開展節日食品專項檢查。
據悉，此次專項檢查針對節日食品消費的特點，將肉類蔬菜、酒水飲料、冷鏈食品、餐飲服務等列為重點領域，突擊檢查轄區范圍內多家大型超市、農貿市場、餐飲單位，詳細核查食品經營資質、進貨查驗、貯存條件、后廚環境衛生、餐食加工制作等情況，嚴厲打擊銷售不合格食品的違法行為。
同時，為切實做好疫情防控工作，該局持續強化進口冷鏈食品追溯管控，督促進口冷鏈食品經營單位落實從業人員一周雙檢，并印發了《致餐飲經營者疫情防控一封信》，督促餐飲服務單位落實進店測溫驗碼、不聚集、“一米線”等疫情措施，加強場所環境、餐飲器具、空調設備消毒保潔，保持空氣流通，提供公勺公筷。
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