敲敲打打30年 難舍補鍋老行當
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| 陳老伯補鍋補了三十幾年 |
喜歡嘗試的施先生，對福州的老行當特著迷。前日，在臺江區洋中路的一間老屋前，他意外地發現了一個用手工方法補鍋的老行當，這可是他頭一回見。
陳依伯坐在板凳上，把一口鋁鍋頂在一個圓頭的鐵棒上面，用大木錘在上面敲打，以便讓新鍋底與舊鍋身牢牢地接在一起。在連接處，薄薄地涂上一點油灰，油灰一抹，便做到天衣無縫。
油灰是什么?它可是福州特有的寶貝，用桐油上爐熬煮，將貝殼等十多種原料磨粉，混入煮好的桐油，最后才能制作而成。
補鍋的陳依伯說，他今年64歲了，30多年前學會這門手藝。一位前來補鍋的老主顧說，陳依伯在街坊里的口碑很好，“他的手上功夫很厲害，用大鐵剪剪的圓形鋁片，比用專業工具切割的還好。”陳依伯門口吊著一口補過的鍋，這是他最有說服力的“廣告宣傳品”。
陳依伯說，倒退三四十年，補鍋這手藝是搶手的行當。現在，買一口普通新鋁鍋也就80元左右，而用換底的方式補鍋，也要30元。因而補鍋的人就少了，來的都是一些老人家，所以做這一行當的人就少見了。
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