跟著央視

趣游雙杭

昨天是農歷臘月二十三

北方稱這天為小年

今天臘月二十四

南方地區過小年

如果說春節是中國人的狂歡節

小年則是狂歡前的序曲

寄托著我們辭舊迎新

迎祥納福的美好愿望

讓我們一起跟隨央視鏡頭

置身于上下杭新春國潮市集之中

驚喜發現“年味”上下杭

對于福州人而言

上下杭不僅是一處老街區

更是老福州記憶的載體

漫步上下杭

歷史的痕跡依然清晰可辨

隨著春節臨近

沿街火樹銀花、燈籠高掛

年味漸濃

洋溢著新年的氣息

上下杭新春國潮市集

福州人的“年味”這都有！

△

福州線面

福州人稱線面為索面、壽面制作工藝歷史悠久

常現身于福州人的節慶禮儀和日常生活中

慶生、遠游或者大年初一吃線面討個好兆頭

是為“太平面”

……婚嫁諸禮中出場的線面叫“喜面”婦女生產后食用的面叫“誕面”

給老人祝壽，送的是“壽面”

△

同利肉燕

“無燕不成宴，無燕不成年。”

福州人的過年，必須有太平燕

寓意“平安吉利”

太平燕就是肉燕

它可不是普通的餛飩

是福州最有名的小吃

最大的特色就是“肉包肉”

由精瘦肉蓉與番薯粉混合

捶打成“燕皮”

內包肉餡，配以高湯

便成了老福州記憶深處的味道

△

福州芋泥

在眾多美食之中

芋泥深受福州百姓的喜愛

在福州常做宴席上的“壓軸菜”

檳榔芋頭去皮切成薄片

與糖、豬油蒸制而成

菜細膩潤滑，香甜可口

看似涼菜，吃起來卻燙嘴哦！

△

福州年禮

豬蹄、年糕、大池魚、福橘…

在福州接近年關時

出嫁的女兒要與女婿一起

向父母送年禮

表示孝敬父母，感謝養育之恩

父母收年禮后

回送給外孫灶糖灶餅和花面殼

富含著民間的親情

△

佛跳墻

“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”

集山珍海味做成一菜

國宴的餐桌上也有它的身影

佛跳墻又名“福壽全”

作為經典閩菜

福州人每逢重要宴席

飯桌上都少不了它

△

手工花燈、春聯、年宵花

年味十足的手工花燈

紅彤彤的春聯

顏值高、寓意好的年宵花

為市民游客朋友帶來傳統文化體驗

與濃厚的春節氛圍

△

線獅少年團

更有福建寧德霍童興賢少年線獅隊

現場生動的演繹傳承與創新

賦予非遺新的生命力

構筑屬于年輕一代的國潮盛典

年味兒是熱鬧的紅火

在上下杭街區

邂逅傳統文化與民間藝術

感受鮮活的人間煙火

一起迎接春節的到來！

【上下杭怎么去】

地址

福建省福州市上下杭景區

公交

乘坐公交10、20、79、320路至中亭街、青年廣場、學軍路站，下車步行百米可達

地鐵

乘坐1號線至達道站C出口，步行7分鐘可達

咨詢電話

0591-83219581

來源：福州上下杭